Diese Himbeere ist wohl einzigartig…nur Spinner wagen sich,  einen so edlen Tropfen ins Fass zu geben;-). Er ruhte wärend 12 Monaten in einem Kastanienfass, in welchem wir zuvor Portwein lagerten.
Himbeerbrand, in der Nase intensiv fruchtig und würzig umhüllt von Rauch und dezenter Vanille; im Gaumen fruchtig, würzig, kräftig mit einem hauch Port, lang anhaltend.
Für den Inhalt einer 3,5dl Flasche benötigte es 13kg Himbeeren.